외식창업실무론
강의 소개
외식 산업의 트렌드를 이해하고 메뉴 기획부터 식재료 관리 조리 기술 고객 서비스 마케팅 재 무 관리에 이르기까지 외식 창업에 필요한 전반적인 실무 지식과 기술을 습득하여 성공적인 외식 사업을 운영할 수 있는 능력을 함양한다
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데이터 출처
공공데이터포털 · 전국대학공개강의서비스정보(KOCW) 표준데이터 (기준일 2026-03-06) 기반이며, 강의 원문과 저작권은 대림대학교와 담당 교수자에게 있습니다.